为全力推进食品安全工作和“两个责任”工作机制落地见效，进一步加深食品生产经营企业对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》理解和认识，11月25日，沿滩区食品安全“两个责任”现场交流会在自贡市龙湖实验学校召开。市食药安办副主任、市市场监管局副局长郭新，区政府副区长邹家柱出席会议。
会前，参会人员现场查看了自贡市龙湖实验学校“日管控、周排查、月调度”制度执行情况，食材索证索票、食品安全应急预案等;参观了学校食堂硬件设施、储藏间、备餐间等。会上，龙湖实验学校负责人从定岗位、明责任，定制度、明任务，抓落实、明流程三个方面就学校落实“两个责任”工作情况进行了交流。
会议强调，“两个责任”是对四位一体的食品安全责任体系的进一步深化，是对食品安全管理体系的进一步完善，要从讲政治的高度，推动落实“两个责任”工作机制，一是要明确岗位职责，特别是主要负责人、食品安全总监、食品安全员;二是要完善制度，风险管控清单要结合学校实际，实现对食品安全风险隐患的精准防控;三是要落到实处，制度不能只贴墙上，要从墙上“走”下来，严格将日管控、周排查、月调度工作制度不打折扣的落实，切实提升学校食品安全管理能力和风险防控水平。
“食品安全重于泰山”，接下来，全区各校将以更细措施、更实工作、更严作风，紧盯食品安全风险隐患，抓好食品安全监管，全力为师生“舌尖上的安全”保驾护航，保障落实“两个责任”工作高效推进。
