为切实保障学校食堂食品安全，进一步提高学校食堂管理水平，消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线，2022年11月21日，自贡一中在第三会议室召开冬季食品安全工作会，学校党委书记、校长冷松，党委副书记、纪委书记兰英，副校长李斌等领导和初、高中食堂管理中心负责人参加会议。
会议指出，食堂工作人员要在繁杂中做到细致，细致中要符合标准，严把原材料进口关、食品质量关，严抓环境卫生、食品消毒等环节工作，从工作细节上不断完善进步，增强服务意识，提高服务质量。食堂管理的各个环节，在操作流程方面一定要严格按照市场监管局的要求落实落细，做好各种票据的索取与存档，从员工准备进入食堂开始的晨检到最后泔水处理整个流程，一定要做到规范合理。
校园食品安全关系广大师生身体健康和生命安全，关系社会和谐与稳定大局。在即将到来的冬季里，自贡一中将进一步加强对学校食堂食品安全监管，为师生提供干净卫生、营养丰富的美味佳肴。
